Her er den sunde valgmulighed!

Fra Cage & Aviary Birds - (February 28-2008)

Forfatter: James Keith 
oversat af Henrik Holm

Oliven Olie er ikke kun for Italiensk kogekunst – det kan også bruges i dit fuglehold.

 Traditionelt bliver torskeleverolie brugt af undulatavlere for at tilføje ekstra vitaminer og mineraler til standard frø blandinger skriver James Keith. Selvom olien indeholder et antal sunde næringsstoffer, har den tendens til at blive tung og klisteret. Ydermere bliver den harsk når den udsættes for lys og luft.  

Selvom ekstra jomfruolie traditionel ikke bruges af fuglefolket har det mange fordele sammenlignet med dens ”fiskede” modpart. En ting er at den har et stort udvalg af næringsstoffer. For det andet har den en overlegen balance af bestemte vigtige fedtsyre. Olivenolien har da også tilbøjelighed til at forblive frisk i længere tid og bibeholder meget af sin fortræffelighed.

Alle ekstra jomfru olivenolier er uraffineret og kommer fra uskadte førsteklasses oliven. Frugten må leve op til strikse regelsæt der afgør om olien kan blive anerkendt. Når man vælger sin olivenolie skal man altid sikre sig at der står ekstra jomfru (extra virgin) eller jomfru (virgin) på mærkaten.  Hvis der ikke står det på mærkaten er olien raffineret og lugtbehandlet. Den vil sandsynligvis have mistet næringsstoffer og tilføjet skadelige ændringer til den molekylære struktur i denne proces, som igen kan modvirke sundheden for fuglene.

Den umættede fedtsyre i jomfru eller ekstra jomfruolie hjælper med at beskytte kroppens celler mod giftige kemikalier. Ifølge videnskabeligt bevis er det ”mindre” dele indeholdt i den indviklede struktur i olien (omkring 3 procent) der gør den fordelagtig for helbredet. Det er derfor det er vigtigt at olien ikke er behandlet, raffineret, bleget og/eller lugtbehandlet. Disse behandlinger fjerner de fleste hvis ikke alle sundhedsgivende sammensætninger, især Betacarotene (pro-vitamin A) og tocopherols (vitamin E).

Olivenolie indeholder 89 % af dets vitamin E i form af alfa tocopherol, som har en gunstig virkning på hjerte og blodårer. Det er også essentielt for at sundt forplantnings system. Disse kvaliteter er vitale såvel for fugle som os.

Magnesiumholdigt klorofyl (bladgrønt) er endnu en del af jomfruolien, der er essentiel for mennesker, dyrs og fugles helbred. Burfugle mangler ofte magnesium, ofte p.g.a.. mangel på jævnlig fodring med frisk grønt, og det kan forsage diætetisk ubalance.

Ideelt skal alt frø mikses med olie i forholdet en dessertske til 454 gram (1 lbs), trække natten over, derefter bruges som foder den næste dag eller to. Det er vigtigt at noterer sig at frø/olie blandingen skal på køl, hvis den skal bruges over to dage. Dette vil sikre at dine fugle bliver fodret med frisk føde som indeholder olie der kun har mistet ganske lidt af dens store indehold af næringsstoffer.